
Tradicionalmente la región andina ha contribuido al mundo con excelentes
alimentos y plantas medicinales. ECOANDINO ® ha sido creado para
continuar con esa tradición, cultivando y procesando ecológicamente plantas
andinas, manteniendo sus propiedades nutritivas y medicinales, a precios
competitivos. Al mismo tiempo, ECOANDINO ® tiene como objetivo
contribuir al desarrollo de una agro-industria de alimentos funcionales con
participación directa
de la población que cultiva plantas andinas, conservando la biodiversidad
mediante el sistema orgánico de producción, así como promover el
mejoramiento de la calidad de vida de la población que cultiva las plantas
andinas.
Como
primera fase, la empresa se concentró en el cultivo orgánico y procesamiento
de maca para obtener productos de maca pura, en diversas presentaciones, y
alimentos y bebidas con maca como ingrediente principal. Nuestros cultivos
orgánicos y planta de procesamiento de maca se encuentran en el altiplano de
Junín, a 4,100 metros sobre el nivel del mar, zona en donde la maca fue
domesticada antes de los Incas. El clima seco y la altura de Junín nos
permite
procesar y conservar adecuadamente nuestros productos, siguiendo las normas
de control de calidad internacional. A partir de 2002 nuestros productos de
maca cuentan con el certificado ecológico de SKAL internacional.
En la
actualidad, ECOANDINO ha empezado a cultivar y procesar
ecológicamente otras plantas andinas excelentes nutricional y
medicinalmente. Así, cultiva y procesa raíz y hojas de yacón (Smallanthus
sonchifolius) con certificado ecológico de Skal Internacional, en
asociación con productores de Oxapampa, una región alta amazónica en el
centro del Perú. La raíz y hojas del yacón tienen propiedades
anti-diabéticas que ayudan a resolver problemas digestivos. También
ECOANDINO está procesando plantas silvestres andinas medicinales como
uña de gato (Uncaria tomentosa), muña (Minththostachys mollis)
, manayupa (Desmodium mollicum) y otras.
|